Cuisson SV 31
Descrizione del prodotto
Confezionatrice sottovuoto a campana, è il fiore all'occhiello della produzione Orved per la ristorazione e la cucina sottovuoto.
Questa macchina di ultima generazione è infatti corredata di tutti gli optional.
Possiede ad esempio un datario, grazie al quale è possibile stampare a caldo la data e/o il numero lotto sul bordo del sacchetto mentre si esegue la confezione, semplicemente ponendo il sacchetto tra il timbro ed il tampone.
Il datario viene posizionato tra la parete della camera a vuoto e la barra saldante lasciando libera la resistenza.
Può essere facilmente asportato dal suo alloggiamento a slitta per il cambiamento manuale della “data” o del “codice” che si vorrà imprimere sul bordo delle confezioni.
La particolare forma dalla camera a vuoto facilita il confezionamento di cibi liquidi all’interno delle buste sottovuoto.
Inserendo la busta nell’apposita cavità essa rimane in posizione verticale permettendo così ai liquidi di posizionarsi – per effetto della forza di gravità - sul fondo della busta stessa evitando che essi vengano accidentalmente aspirati dalla pompa a vuoto al momento della creazione del sottovuoto.
La barra saldante viene assicurata alla camera a vuoto attraverso degli appositi braccetti che ne permettono il sollevamento; questo permette all’utilizzatore della confezionatrice di accedere più agevolmente alla camera a vuoto della macchina garantendo una più approfondita pulizia ed una conseguente maggiore igiene.
In omaggio, con l'acquisto di una Cuisson SV 31, il libro di Luca Barbieri "Stilelibero".
Caratteristiche tecniche
Dimensioni
Lunghezza: 430 mm
Larghezza: 615 mm
Altezza: 420 mm
Peso: 58.40 kg
Dimensioni camera a vuoto: 330 x 432 x 160(+190) h mm
Scheda Tecnica
Lunghezza Barre saldanti: 310 mm
Tensione: 220-240 V / 1 Ph+N+PE / 50-60 Hz
Vuoto finale: 2.00 mbar
Portata nominale pompa a vuoto: 12 mc/h
Potenza della pompa: 450 W (50 Hz) - 540 W (60 Hz)
Potenza massima assorbita: 750 VA
Caratteristiche funzionali
Creazione vuoto/saldatura: automatico
Funzionamento: automatico
Saldatura: elettronica variabile a più livelli
Sistema di temporizzazione e raffreddamento automatico
Pannello comandi digitale
Rientro aria: con elettro-valvola
Avvio ciclo: con microswitch
Coperchio: bombato
Descrizione del prodotto
Confezionatrice sottovuoto a campana, è il fiore all'occhiello della produzione Orved per la ristorazione e la cucina sottovuoto.
Questa macchina di ultima generazione è infatti corredata di tutti gli optional.
Possiede ad esempio un datario, grazie al quale è possibile stampare a caldo la data e/o il numero lotto sul bordo del sacchetto mentre si esegue la confezione, semplicemente ponendo il sacchetto tra il timbro ed il tampone.
Il datario viene posizionato tra la parete della camera a vuoto e la barra saldante lasciando libera la resistenza.
Può essere facilmente asportato dal suo alloggiamento a slitta per il cambiamento manuale della “data” o del “codice” che si vorrà imprimere sul bordo delle confezioni.
La particolare forma dalla camera a vuoto facilita il confezionamento di cibi liquidi all’interno delle buste sottovuoto.
Inserendo la busta nell’apposita cavità essa rimane in posizione verticale permettendo così ai liquidi di posizionarsi – per effetto della forza di gravità - sul fondo della busta stessa evitando che essi vengano accidentalmente aspirati dalla pompa a vuoto al momento della creazione del sottovuoto.
La barra saldante viene assicurata alla camera a vuoto attraverso degli appositi braccetti che ne permettono il sollevamento; questo permette all’utilizzatore della confezionatrice di accedere più agevolmente alla camera a vuoto della macchina garantendo una più approfondita pulizia ed una conseguente maggiore igiene.
In omaggio, con l'acquisto di una Cuisson SV 31, il libro di Luca Barbieri "Stilelibero".
Caratteristiche tecniche
Dimensioni
Lunghezza: 430 mm
Larghezza: 615 mm
Altezza: 420 mm
Peso: 58.40 kg
Dimensioni camera a vuoto: 330 x 432 x 160(+190) h mm
Scheda Tecnica
Lunghezza Barre saldanti: 310 mm
Tensione: 220-240 V / 1 Ph+N+PE / 50-60 Hz
Vuoto finale: 2.00 mbar
Portata nominale pompa a vuoto: 12 mc/h
Potenza della pompa: 450 W (50 Hz) - 540 W (60 Hz)
Potenza massima assorbita: 750 VA
Caratteristiche funzionali
Creazione vuoto/saldatura: automatico
Funzionamento: automatico
Saldatura: elettronica variabile a più livelli
Sistema di temporizzazione e raffreddamento automatico
Pannello comandi digitale
Rientro aria: con elettro-valvola
Avvio ciclo: con microswitch
Coperchio: bombato
